21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者王雪、實(shí)習(xí)生王嘉祺 武漢報(bào)道

4月27日，良品鋪?zhàn)樱?03719.SH）發(fā)布2023年第一季度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.85億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.49億元，同比增長(zhǎng)59.78%，扣非凈利潤(rùn)1.07億元，同比增長(zhǎng)72.50%。

前不久，良品鋪?zhàn)釉谀甓葓?bào)告中指出，2022年公司營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)。其中，營(yíng)業(yè)收入94.40億元，同比增長(zhǎng)1.24%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.35億元，同比增長(zhǎng)19.16%。

【資料圖】

良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要原因有三方面，分別是整合供應(yīng)鏈資源保障產(chǎn)品質(zhì)量；以用戶需求為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)；進(jìn)行全渠道精細(xì)化運(yùn)營(yíng)等。

2020年2月24日，良品鋪?zhàn)幼鳛樯虾ＷC券交易所首家“云上市”企業(yè)登陸A股市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)“高端零食第一股”。要想立穩(wěn)“高端”的品牌形象，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)要求必不可少。

良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司既抓產(chǎn)品源頭，又促使商品交付從委托工廠采購(gòu)原料向聯(lián)合工廠采購(gòu)模式轉(zhuǎn)變，公司自主開(kāi)發(fā)上游優(yōu)勢(shì)資源與工廠資源整合，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

例如，良品鋪?zhàn)右吧焦S（筇竹筍）原料基地落地云南省昭通市大關(guān)縣。據(jù)了解，野山筍是良品鋪?zhàn)?014年推出的一款產(chǎn)品，年銷售超3000萬(wàn)袋。2014至2021年，良品鋪?zhàn)訉?duì)野山筍的年均采購(gòu)量已從100噸增長(zhǎng)至2000噸，七年間增長(zhǎng)了20倍。

良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人指出，公司的野山筍原料基地之所以落地大關(guān)縣，是看中了當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)在海拔1800至2000米高山上，等級(jí)為A級(jí)、長(zhǎng)度為8-13厘米的野生筇竹筍。為了更高效發(fā)掘原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)好原料，公司通過(guò)優(yōu)選消費(fèi)者喜愛(ài)產(chǎn)品，新建一批高品質(zhì)原料基地，持續(xù)做好原料供給，進(jìn)而推進(jìn)供應(yīng)鏈高質(zhì)量建設(shè)。

截至目前，良品鋪?zhàn)右言谌?0個(gè)國(guó)家和地區(qū)優(yōu)選190種原料，其中包括20余種地理標(biāo)志產(chǎn)品，如黃驊冬棗、燕山板栗、長(zhǎng)白山紅松、建平小米、富平柿餅、若羌灰棗、恩施馬鈴薯、莆田海帶等，覆蓋50余個(gè)SKU。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)徐堅(jiān)表示，良品鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)消費(fèi)端反向整合產(chǎn)業(yè)鏈，一方面向上游種植基地溯源、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，另一方面向中游加工廠賦能、盤活行業(yè)產(chǎn)能，是一種較好推動(dòng)一三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式。

值得關(guān)注的是，當(dāng)前休閑零食行業(yè)整體仍處于發(fā)展階段，新玩家不斷涌入，品類不斷創(chuàng)新。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)廣義休閑零食市場(chǎng)空間超過(guò)1.5萬(wàn)億元，近五年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)10%；狹義的包裝休閑零食（不含非包裝、烘焙等）市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4823億元，近五年年復(fù)合增速4.6%。此種發(fā)展格局對(duì)于良品鋪?zhàn)佣允翘魬?zhàn)，亦是機(jī)遇。

開(kāi)發(fā)新品是良品鋪?zhàn)颖厝贿x擇。該公司年報(bào)顯示，2022年良品鋪?zhàn)拥难邪l(fā)費(fèi)用為5055.35萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)27.45%，聚焦于核心品類的研發(fā)，圍繞細(xì)分人群與場(chǎng)景的特殊需求，開(kāi)發(fā)出了83款產(chǎn)品及57款儲(chǔ)備產(chǎn)品；同時(shí)開(kāi)展了11項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)健康加工創(chuàng)新技術(shù)，其中新型膨化技術(shù)、植物肉生產(chǎn)加工等重大技術(shù)實(shí)現(xiàn)技術(shù)到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

具體在細(xì)分市場(chǎng)上，良品鋪?zhàn)用闇?zhǔn)精致媽媽、新銳白領(lǐng)、都市藍(lán)領(lǐng)、資深中產(chǎn)、健身人群、兒童客群、企事業(yè)單位等客群在不同場(chǎng)景下的需求，推出了多類產(chǎn)品解決方案。2022年良品鋪?zhàn)尤晟闲庐a(chǎn)品603個(gè)SKU，打造了17個(gè)銷售額超千萬(wàn)的新品。

在全渠道精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方面，良品鋪?zhàn)幽陥?bào)顯示，2022年公司新開(kāi)門店共計(jì)661家，其中直營(yíng)門店166家，加盟門店495家。為提升用戶粘性，公司圍繞單店深挖用戶精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，針對(duì)不同店型的人群場(chǎng)景需求，通過(guò)外賣、私域、團(tuán)購(gòu)等不同渠道予以滿足。

1月19日，良品鋪?zhàn)佑峙读私诘耐顿Y者關(guān)系活動(dòng)記錄表，表示2023年公司計(jì)劃新開(kāi)1000家門店，聚焦華中、華南、華東、西南等地區(qū)。新開(kāi)門店面積更大、品類更豐富，同時(shí)會(huì)新增咖啡水飲、烘焙短保等引流型、便利組合性產(chǎn)品，將基于不同的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)及差異化需求，對(duì)門店的產(chǎn)品組合、裝修風(fēng)格等進(jìn)行差異化配置，以提升門店單店銷售。

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