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$東方甄選(01797)$ 做中國(guó)的線上版開市客能成功嗎？從一則產(chǎn)品經(jīng)理的招聘廣告談起。開市客的成功秘訣在于大單品策略，他的貨架上的SKU數(shù)量非常少，產(chǎn)出效率極高，單店單SKU的銷量在北美能做到山姆的3倍，沃爾瑪?shù)?0倍，所以東方甄選做中國(guó)的線上版開市客能否成功也主要取決于其自營(yíng)品的大單品策略能否成功！最近看到了東方甄選的一則烤腸產(chǎn)品經(jīng)理的招聘廣告！

東方甄選的烤腸是他的第一個(gè)明星爆款，推出一年銷量已經(jīng)達(dá)到400萬(wàn)單了，GMV接近三個(gè)億。但是考慮到東方甄選的粉絲，別說(shuō)他的3000多萬(wàn)總粉絲量，就是他的500多萬(wàn)的復(fù)購(gòu)人群，平均下來(lái)才人均0.8單。可以說(shuō)未來(lái)潛力巨大，在看的見(jiàn)的未來(lái)，可能也就一兩年之后，烤腸大概率成為東方甄選的第一個(gè)10億大單品。

這是東方甄選第一次做單個(gè)產(chǎn)品經(jīng)理的招聘，但是肯定不是最后一次！

從這個(gè)表中我們看到東方甄選總計(jì)大概150款自營(yíng)品，其中兩千萬(wàn)GMV以上的占到接近1/3。實(shí)際上這個(gè)成功率應(yīng)該說(shuō)是非常高的了，再考慮到這個(gè)表里面應(yīng)該沒(méi)有考慮時(shí)間因素，有不少自營(yíng)品剛推出時(shí)間沒(méi)多久，所以也被統(tǒng)計(jì)在小于兩千萬(wàn)那檔里面，但是如果銷售額按年計(jì)算的話，肯定會(huì)超過(guò)2000萬(wàn)，甚至達(dá)到五千萬(wàn)、一個(gè)億，所以東方甄選自營(yíng)品的成功率實(shí)際上非常高！

披薩和牛肉餅推出的時(shí)間都不到一個(gè)月，就迅速成為暢銷品，而且已經(jīng)斷貨幾次了！

而且我們已經(jīng)能夠確切預(yù)估出來(lái)的爆款可能就有將近十款：披薩、牛肉餡餅、大蝦、吐司、意面、雞胸肉、酸辣粉，以及在大號(hào)里面經(jīng)常一賣就是上萬(wàn)單的牛奶，牛排，還有千呼萬(wàn)喚即將出來(lái)的螺螄粉都會(huì)在近期推出。最主要的是，東方甄選的自營(yíng)品試錯(cuò)成本非常低。目前東方甄選的自營(yíng)品開發(fā)策略，其主要來(lái)源有兩個(gè)，一個(gè)是跟隨戰(zhàn)略，山姆或者開市客賣的比較好的明星產(chǎn)品，調(diào)整一下配料表找相應(yīng)產(chǎn)品最好的生產(chǎn)商代工。另外一個(gè)來(lái)源就是從東方甄選代銷的產(chǎn)品里挑選賣的比較好而且潛在市場(chǎng)容量比較大的產(chǎn)品做成自營(yíng)。本身這種模式成功率就會(huì)比較高，而且東方甄選粉絲量已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)大的規(guī)模。每個(gè)產(chǎn)品初期下一個(gè)偏保守的那個(gè)訂單試銷一下，如果賣的不好，這個(gè)產(chǎn)品就淘汰，如果賣的好就加大產(chǎn)量。只要不斷的去嘗試，不斷的優(yōu)勝劣汰，最后剩下的都是好賣的，大單品占比也會(huì)越來(lái)越高！而且東方甄選甚至還有兩個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)，對(duì)比山姆和開市客目前只能開在一線二線城市，東方甄選通過(guò)京東和順豐物流理論上可以賣到4-5-6線城市，甚至一些經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)。另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)是東方甄選的固定成本要低的多，不需要去租經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，也不需要維持一個(gè)龐大的員工隊(duì)伍。東方甄選成為中國(guó)線上版開市客只是時(shí)間的問(wèn)題！

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