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大象新聞?dòng)浾?李瑋

1月15日，有消息稱，西貝將一次性關(guān)閉全國(guó)102家門店，占門店總數(shù)的30%，此后，創(chuàng)始人賈國(guó)龍向媒體確認(rèn)關(guān)閉門店消息屬實(shí)。傳出的圖片顯示，西貝在鄭州的一家門店“提前關(guān)閉”。1月16日，大象新聞?dòng)浾邚奈髫愢嵵萏绞锏陥F(tuán)購消息上看到，“商家或于2月1日停業(yè)，請(qǐng)留意到店日期的提示。”

隨后，記者電話聯(lián)系鄭州探十里店，工作人員稱，尚未接到閉店通知，目前還在正常營(yíng)業(yè)，團(tuán)購券及充值卡等均可在鄭州各店面使用。而西貝在鄭州的另外兩家店鋪，鄭東萬象城和二七萬象城店工作人員均明確表示，不會(huì)閉店。

2025年9月，西貝遭遇“預(yù)制菜風(fēng)波”。此后，賈國(guó)龍宣布對(duì)10余道產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)制調(diào)改，包括雞湯門店現(xiàn)熬、餃子門店現(xiàn)包、羊肉串門店現(xiàn)穿、肉醬門店現(xiàn)炒等。賈國(guó)龍表示，正讓門店多承擔(dān)處理環(huán)節(jié)，回歸煙火氣。西貝還在去年10月和11月持續(xù)發(fā)放大額消費(fèi)券，累計(jì)金額達(dá)3個(gè)多億元。

據(jù)了解，1月15日，賈國(guó)龍朋友圈發(fā)文回應(yīng)，“很多朋友關(guān)心我、關(guān)心西貝，打電話來問，一并答復(fù)吧。截圖信息基本是準(zhǔn)確的，遭到鋪天蓋地的污蔑125天，一萬七千西貝員工盡力了。”

賈國(guó)龍表示，此次關(guān)閉的102家門店將在2026年一季度陸續(xù)完成，所有不得不離職的員工，工資一分錢不會(huì)差。所有顧客儲(chǔ)值卡隨時(shí)可用在其他門店，想退卡的立刻就退。“有些接了年夜飯的門店，雖然立刻關(guān)閉損失會(huì)更小，但會(huì)履行對(duì)顧客的承諾，再堅(jiān)持一個(gè)月，接完最后一餐再關(guān)。”

關(guān)鍵詞： 西貝 閉店 團(tuán)購 羊肉串 賈國(guó)龍 鄭州市