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由河南省農業農村廳、省工信廳、省商務廳及攜手河南省食品工業協會、大河財立方聯合舉辦的“2022（首屆）河南預制菜年度評選”活動近日公布結果。憑借對河南預制菜行業發展作出的突出貢獻，鍋圈供應鏈（上海）有限公司董事長楊明超、鍋圈供應鏈（上海）有限公司分別被評選為“2022年度河南預制菜領軍人物”和“2022年度河南預制菜創新企業”。

近兩年，預制菜產業成為民生熱點，順應人們快捷、高效的生活需求，發展勢頭迅猛。鍋圈食匯自創立之初就瞄準“宅經濟”的風口，于2017年起步于食品業大省河南，從火鍋食材的凈菜供應鏈入手，現已將品類拓展至700余款，覆蓋火鍋、燒烤、生鮮、預制菜、鹵味、西餐等多場景。

通過在餐飲新零售賽道數年穩扎穩打，鍋圈食匯在原先600家上游生產企業的基礎上，加大研發投入，大力提升產能，于2019年投資位于河南鹿邑的澄明食品工業園，包括澄明食品、和一肉業、大家旺食品、丸來丸去食品等多家現代化工廠，目前已成為中部地區最大的火鍋食材生產基地，形成了食品工業產業鏈，助推區域經濟高質量發展。

據了解，鍋圈食匯在全國已有萬家門店。大規模快速擴張帶來需求增長，反哺工廠，帶動產業良性循環的同時，也賦予品牌方相應的議價優勢，這也是鍋圈食匯能在原材料、運輸成本、人力成本上漲的形勢下，維護“好吃不貴”這塊口碑招牌的奧秘。

相較于傳統餐飲店，鍋圈食匯專注于打造場景理念，提供策略，在費時費力的買菜做飯和不宜成為固定習慣的點外賣之間，尋得第三種解決方案。在自在的家庭環境中花5分鐘制作一頓星級大餐，這是鍋圈食匯倡導的生活方式，也滿足當代人多、快、好、省的核心消費訴求，同時也正符合預制菜大火的底層邏輯。

未來，鍋圈食匯將持續發揮供應鏈及網格化社區門店的規模優勢，在不斷研發高標準、高品質的產品，奠定預制菜領跑地位的同時，充分突顯鄰里中心作用，深層觸達用戶，踐行社會責任，依靠行業屬性擴大內需，助推國民經濟內循環，帶動區域經濟增長。

本文來源：財經報道網

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