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古法黃金簡稱古法金，是指借助古老的傳統加工黃金的手法，對黃金飾品進行手工的精雕細磨而制成的黃金。

古法黃金的工藝包括花絲、鏨刻、摟胎、錘揲、鑲嵌、修金等等，屬于非物質文化遺產，需要由技巧熟練的匠人花費大量時間精力制作，制作時間是普通金飾的幾十倍。

從字面上看，古法金是古代黃金首飾的制作工藝，是古代工匠傳承下來的一系列制作方法，如花絲鑲嵌、燙金、掐絲、錘打、鏨花、金銀錯、炸珠、累絲等。受古代科技發展的限制，每一件黃金首飾都是由工匠手工打造。所謂的古法金不是工匠做的，而是繼承了傳統的古法金技術，用機器做的。

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